1083 Feigenspeise
«In der Auslage liegen frische Feigen. Ich werde das Rezept mit frischen anstatt mit getrockneten ausprobieren. Das Ergebnis schmeckt sehr fein, luftig und süss!» Gaby
Zutaten
| 4 | frische Feigen |
| 8 | Datteln |
| ½ | Zitrone, Saft |
| Rohzucker nach Belieben | |
| 100 ml | Rahm |
Anleitung
1 | Feigen waschen, zwei Schnitze für die Dekoration zur Seite legen, die restlichen mit den Datteln hacken oder mit dem Mixer zerkleinern. Zitronensaft beigeben.
2 | Rahm steif schlagen. Ein wenig zur Seite legen für die Dekoration.
3 | Geschlagener Rahm mit dem Feigen-Dattel-Mus mischen. Abschmecken mit Zucker.
4 | In Schalen anrichten. Mit dem restlichen Schlagrahm und den Feigenschnitzen garnieren.
