118 Aufstrich mit Schinken
Zutaten für zwei Personen
| 150 g | Quark |
| 1 | Ei |
| 200 g | Schinken |
| 50 g | Schnittlauch |
| 50 g | Radieschen |
| ½ | Zwiebel |
| 50 g | Kresse |
| Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenabrieb |
Anleitung
1 | Den Quark in einem feinen Sieb ca. 1 Stunde abtropfen lassen und danach in einer Schüssel etwas verrühren.
2 | Das Ei im Wasser hartkochen, abschrecken und fein hacken. Den Schinken im Kutter fein cuttern. Den Schnittlauch fein schneiden, die Kresse und die Zwiebel fein hacken und die Radieschen in feine Würfel schneiden.
3 | Die ganzen Zutaten miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zitronenabrieb abschmecken.
