1552 Schwabenbrötli
Zutaten (ca. 50 Stück)
| 150 g | weiche Butter |
| 120 g | Puderzucker |
| 1 | Bio-Zitrone, Schale abgerieben |
| ½ | Ei (25 g) |
| 3 TL | Zimt |
| 120 g | gemahlene Mandeln |
| 180 g | Mehl, gesiebt |
| 1 | Ei, zum Bestreichen |
Anleitung
1 | Butter, Puderzucker, Zitronenschale und Ei schaumig rühren. Zimt und Mandeln dazugeben. Mehl dazu mischen und rasch zu einem Teig verarbeiten. Ca. eine Stunde kühl stellen.
2 | Den Teig ca. 7 mm dick auswallen, Förmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Einen Moment kühlstellen und mit Eigelb bestreichen.
3 | Die Schwabenbrötli im vorgeheizten Ofen mit Unter- und Oberhitze bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Rezept Schwabenbrötli nach Elisabeth Fülscher
Is ot possible to get this recipe translated to English? I would love to make these for my family.
Thaank you so much!
Best Regards,
Ginger Bietz