Elisabeth Fülscher

Antagonist

Aktuelles aus dem Blog


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    by Susanne Vögeli / Max Rigendinger

    Aubergine

    Ich werde das Gefühl nie vergessen, das ich beim Biss in diese noch fast gänzlich rohen Auberginenstücke hatte

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    by Susanne Vögeli / Max Rigendinger

    Becher, Bomben und Melonen

    Salz oder Strom. Der Einzug des Kühlschrankes ist ein historischer Moment.

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    by Samuel Herzog

    Mangold

    Ein Vierteljahrhundert lang habe ich keinen Krautstiel an meinen Körper heran gelassen – doch dann kam der Tag.

  • Fülscher neu rezeptiert


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      by Susanne Vögeli / Max Rigendinger

      Coupe Danemark

      «Wenn ich einen Coupe bestelle, dann eigentlich immer ein Danemark.»

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      by Susanne Vögeli / Max Rigendinger

      Ratatouille Provençale

      Nr. 539: Ratatouille Provençale

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      by Susanne Vögeli / Max Rigendinger

      Linsengericht

      Nr. 377: Linsengericht (Lentilles aux oignons)

Vielfältiges Kochhandwerk

Kochtechnik, leicht gemacht

Was zählt in der Praxis? Wie setzt man die Küchentechnik richtig ein? Beobachten Sie Max Rigendinger beim Kochen im Cookuk-Kochstudio.
Zum Kochhandwerk…

Aus der Fülscher-Koch-Community

Aktive Mitglieder der Fülscher-Koch-Community geben Einblicke in ihre Kochpraxis und erzählen über Leiden und Freuden beim Überarbeiten von Fülscher-Gerichten.
Zur Community…

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Saisonal, spielerisch, farbig

Lassen Sie sich von den Cookuk-Kochkursen inspirieren: Versuchen Sie sich in der Küche Asiens und Nordafrikas! Üben Sie Techniken wie Steamen, Flambieren und vieles andere.
Alle Cookuk-Kochkurse…

Brote backen.

Wie feuchte Brote gelingen, die auch knusprig sind: Dies sind Themen des Brotbackkurses. Wir backen Vollkornbrote, Pajassbrote, Bierbrot im Gusseisentopf, Knäckebrot und Birnbrote.
Alle Cookuk-Kochkurse…