Das Fleisch

Inhaltsverzeichnis nach Speisefolgen geordnet

  • Kutteln

  • Rindfleischvögel

  • Rehschnitzel mit Kastanienpurée

  • Pot au feu

  • Saltimbocca

  • Kalbsplätzli Toscana

  • Geschnetzeltes

  • Kalbszunge

  • Coq au Vin