Das Fleisch

Inhaltsverzeichnis nach Speisefolgen geordnet

  • Spargeln an Vinaigrette

  • Kleine Kalbsröllchen

  • Sauerbraten

  • Bratwurst mit Zwiebelsauce

  • Huhn mit Knoblauch und Bier geschmort

  • Ungarisches Gulasch

  • Tripes à la mode (de Caen)

  • Tempura

  • Paupiettes de boeuf